手机访问
【炝拌圆白菜】
炝拌圆白菜的做法步骤
-
1将圆白菜用手撕小块，清洗干净。 -
2蒜、干红辣椒切碎。
-
3煮锅烧热水将圆白菜焯水，水再次开后马上捞出圆白菜。
-
4将焯过水的圆白菜浸泡在冷水中。
-
5将圆白菜捞出用手攥一下水分，放入大碗中，加入切碎的香菜。
-
6炒锅烧热加入植物油，爆香蒜和干红辣椒后关火。
-
7在圆白菜中加入盐、白糖、白醋、鸡精、香油，将锅中的油连同蒜和干红辣椒倒入上面。
-
8搅拌均匀即可。
-
9成品图
-
10成品图
-
11成品图
小窍门
1、圆白菜焯水尽量快速，不要太久。
2、香菜量要大些会比较好吃。
2、香菜量要大些会比较好吃。
