纯橙汁果冻
纯橙汁果冻的做法步骤
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1吉利丁片提前用冰水泡软。一定要用冰水哦,水温高的话吉利丁片会融化掉。吉利丁片是每片5克重的,两片就够了,有些吉利丁片是2克多的,要加倍使用哦,否则不能凝固 -
2用的爱媛甜橙,用手就可以轻松挤出果汁来,总共挤出果汁是300克 -
3把果汁倒入奶锅中,加入泡软的吉利丁片 -
4再加入冰糖粉煮开,小火煮开,煮的时候要不断搅拌,让吉利丁片彻底融化,然后晾凉 -
5在模具中放一点橙子果肉, -
6没有模具的话也可以用橙子的皮做容器哦,其实你家里随便什么容器都可以啦。 -
7把晾凉的果汁倒入容器中,冰箱冷藏2小时左右。现在天冷,室温放2小时也是可以的。凝固之后就可以吃啦。我拍照时倒出来两个,致使这个步骤图中少了两块果冻。脱模时盖上盖子上下用力摇晃一下,就可以轻松脱模了,直接脱模倒是不太好脱哦。 -
8这是做好的果冻,纯果汁没有加一点水,所以果味非常浓郁 -
9挖一块看看,因为是纯果汁的,所以不透亮,但也是很诱人的是不是哩 -
10这是在橙皮小碗中做的,俺家宝宝直接挖着吃光光啦
小窍门
1.橙子大小不一,记得步骤中给出的橙汁的量即可。
2.我是给小宝宝吃的,所以用了冰糖粉而且放的量比较少,喜欢甜味重的可以多放些糖,也可以用白糖代替。
2.我是给小宝宝吃的,所以用了冰糖粉而且放的量比较少,喜欢甜味重的可以多放些糖,也可以用白糖代替。










