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椰奶鲜虾汤

椰奶鲜虾汤的做法

1张图片

“从小喝汤长大，特别爱喝爸妈熬的老火靓汤。然后喝了不少其它风味的汤，也都挺喜欢。款鲜虾汤大家不妨试试，很好喝哦~”

食材明细

主料

鲜虾 230克
荷兰豆 50克

辅料

鸡汤 1大碗
椰浆 50ml
青柠檬 1/3个
姜 2小片
小辣椒 1只
蒜 1瓣
香菜 2棵
葱 1根
鱼露半汤匙
花生油 适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

椰奶鲜虾汤的做法步骤

1
虾
2
配料
3
虾去壳，挑去虾肠，加入蒜末、姜末、辣椒碎、花生油、鱼露，挤上柠檬汁再削点柠檬皮
4
轻轻拌匀，冷藏30分钟
5
荷兰豆摘去丝洗净；葱切末，香菜切段
6
锅中加花生油烧热，倒入虾仁炒一会儿至卷起
7
加入鸡汤，倒入椰浆，小火煮2分钟
8
加入荷兰豆煮一会儿
9
最后加入葱末，也可以再加点柠檬汁
10
盛出后撒上香菜

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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