鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1食材备齐洗净 -
2锅加水烧开,下入杏鲍菇煮10分钟左右 -
3期间,将木耳切丝 -
4青红椒切丝 -
5碗内加入半碗水,再加入白糖2汤匙,米醋3汤匙,酱油1汤匙,淀粉1汤匙,搅拌均匀成调料汁 -
6将煮好的杏鲍菇,切成筷子粗的丝 -
7锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒出红油 -
8下入葱丝,姜丝,蒜片炒香 -
9在下入尖椒丝,木耳丝,翻炒均匀 -
10下入杏鲍菇翻炒均匀,淋入调料汁,加热至汤汁粘稠,翻炒均匀,将汤汁均匀地包裹在杏鲍菇上,即可盛出装盘 -
11成品图
小窍门
郫县豆瓣酱是咸的,盐可以不放











