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德国味道之绿芦笋汤

德国味道之绿芦笋汤的做法

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“每年3月到6月是德国的芦笋季，很多家庭会聚到一起吃芦笋。小孩子们大多对芦笋不怎么感兴趣，但是这道加了奶油的芦笋汤还是很受欢迎的”

食材明细

主料

绿芦笋 适量
土豆适量
奶油适量
酸奶油 适量

辅料

盐适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
肉豆蔻核 适量
高汤适量
墨角兰 适量

奶香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

德国味道之绿芦笋汤的做法步骤

1
绿芦笋用刮刀去老皮，切成段备用。土豆去皮切成块（土豆也可以不加，但是加一点土豆可以让汤更粘稠，更香）
2
锅中倒入橄榄油炒香芦笋和土豆，加入一点墨角兰，加高汤煮15，20分钟直到土豆煮软
3
用搅拌机把土豆和芦笋搅烂，和汤融合。然后加入奶油，盐，黑胡椒，肉豆蔻磨成的粉调味，再煮5分钟即可
4
最后盛入碗后加一点酸奶油

来自美食天下晔游的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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