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苏菜—鸭血粉丝汤

苏菜—鸭血粉丝汤的做法

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“鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。”

食材明细

主料

红薯粉丝 适量
鸭血适量
鸭肫适量
鸭肝适量

辅料

老鸭汤 适量

配料

盐适量
咖喱粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
粉丝洗净后放入开水锅中煮1-2分钟。
3
煮熟的粉丝捞进碗里。
4
鸭杂放入鸭汤煮至沸腾加少许盐、咖喱粉。
5
捞出鸭杂摆放在粉丝上面，倒入鸭汤。
6
最后放上香菜即可。

来自美食天下紫雏菊的作品

使用的厨具：煮锅

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