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黑木耳炒肉片

黑木耳炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 300g
黑木耳 适量

辅料

生粉少许
葱白少许
盐少许
水淀粉 少许
鸡精少许
青椒 2个
姜片少许
蛋清 1个

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

黑木耳炒肉片的做法步骤

1
猪肉切成薄片加入生粉、蛋清拌匀
2
黑木耳泡发好清洗干净
3
青椒切成条状
4
炒锅放油烧热下入肉片
5
滑炒至变色盛出
6
炒锅重新放入油烧热下入葱粒、姜片爆香
7
下入黑木耳、青椒翻炒
8
下入肉片翻炒均匀
9
勾入水淀粉勾芡，放入盐和鸡精调味后即可
10
装盘

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使用的厨具：炒锅

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