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田园炒饭的做法

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炒饭,大家都爱吃,经常吃的就是蛋炒饭,但是营养未免单一,要想使简单的炒饭更好吃更营养,就得多加食材巧搭配,宝妈家的这道田园炒饭就是添加了多种食材,特别是洋葱和彩椒这些都是小朋友不怎么爱吃的蔬菜,我把它切成小丁,再加点肉末和鸡蛋,这营养简直了,并且这几种食材搭配在一起味道特别的好,非常能挑起食欲,连小朋友都直嚷嚷太美味,您不妨一试!

食材明细

主料
辅料

田园炒饭的做法步骤

  • 田园炒饭的做法步骤:1
    1
    备好食材。(肉末我用的是猪肉馅)
  • 田园炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,彩椒和洋葱切小丁
  • 田园炒饭的做法步骤:3
    3
    锅内加入植物油,刚有点温热的时候倒入蛋液,快速搅散成鸡蛋碎。(温度高倒入蛋液就是蛋块),盛入碗里备用
  • 田园炒饭的做法步骤:4
    4
    利用锅内的少许余油,放入肉末炒到颜色变白,加入姜片翻炒去腥,放入酱油增香提色
  • 田园炒饭的做法步骤:5
    5
    倒入洋葱和彩椒,大火翻炒到洋葱刚要发蔫,倒入炒好的鸡蛋
  • 田园炒饭的做法步骤:6
    6
    放入米饭,成块的地方用勺子直立压散
  • 田园炒饭的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后加入盐,再炒几下盐入味即可关火。
  • 田园炒饭的做法步骤:8
    8
    成品图!
  • 田园炒饭的做法步骤:9
    9
    成品图!

小窍门

1鸡蛋比米饭先加入,这样鸡蛋里在油就会先融入到蔬菜里,再放入米饭会很滋润还不粘锅
2肉末在量随各人喜好,量多的话要加入少许料酒去腥
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   产妇   米饭   炒饭   午餐   工作餐  

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