菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食汤类家常菜汤羹老人晚餐工作餐

番茄蛋花疙瘩汤

番茄蛋花疙瘩汤的做法

1张图片

“疙瘩汤简直就是小时候的味道，最怀念的就去妈妈做的疙瘩汤的味道。冬天吃一碗，暖暖的。

真的发现西红柿真是百搭的食材啊，可以做很多美食，也可以和很多食材一起搭配，重要的是熟吃还有抗衰老的功效。感恩大自然的神奇与馈赠。”

食材明细

主料

番茄一个
鸡蛋两个
面粉半碗

辅料

温水半杯
凉水两碗半
油少许
盐少许
香油少许
葱花一段

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄蛋花疙瘩汤的做法步骤

1
准备食材，西红柿一个，鸡蛋两个，面粉半碗，温水半杯。
2
西红柿上面用刀划十字，放在开水里烫一下去皮。切小块。
3
盆里放入半碗面粉，把温水一点点的加进去，一边加水一边用筷子调成小颗粒的面疙瘩，颗粒越小越好。
4
葱一段，切成葱花。
5
锅里放一点点油，太多了油腻。把葱花倒进去炒香。
6
把西红柿块倒进去翻炒。
7
西红柿炒出红汁后，加两碗半水，这样做出来正好是两碗的量。
8
水烧开后把面疙瘩倒进去，小火煮开，然后再煮5分钟，如果疙瘩大的话要延长煮的时间。
9
两颗鸡蛋打散，加一点点水。
10
疙瘩煮熟后把蛋液撒在上面，搅拌一下。然后关火。蛋液一热就熟了，不用煮久了。
11
关火后加入适量盐和香油。
12
成品图
13
成品图

来自美食天下咫尺光年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食汤类家常菜汤羹老人晚餐工作餐

番茄蛋花疙瘩汤的更多做法

你可能还喜欢

主食汤类家常菜