山楂糕
山楂糕的做法步骤
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1食材备好 -
2山楂去核冲洗干净 -
3冰糖,白糖,山楂一起放入锅里 -
4加水抹过山楂,不需要太多的水稍微掩住点就行 -
5加盖煮开 -
6大火煮开用勺子时常搅拌,汤汁粘稠时转小火熬至浓稠 -
7用料理棒打成酱汁,喜欢颗粒感的直接用勺压碎就行 -
8倒进保鲜盒里凝固定型,大约1-2小时。凝固时间的长短和装盒的厚度有关 -
9吃山楂糕啦 -
10自然凝固定型的不用冷藏啦!
小窍门
山楂糕熬至时间的长短和加水量有关,加的水多就要多熬一会,一直熬到比果酱还要浓稠一点时能装盒定型了










