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萌熊挤挤面包

萌熊挤挤面包的做法

1张图片

“不管是孩子还是成年人，一切美好的东西大家都会喜欢，美食更是如此，如此可爱的面包可以I瞬间俘获吃货的心，不知道你有没有被萌到。”

食材明细

主料

高粉 320g
鸡蛋 1个
牛奶 160g
白糖 30g
白巧克力 适量

辅料

黄油 30g
可可粉 20g
盐 3g
酵母 4g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

萌熊挤挤面包的做法步骤

1
除黄油外的所有食材混合放入面包桶中，揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面
2
待面团揉至完全扩张阶段是开始发酵
3
把面团分成40g左右的小面团，剩余的些许面团可留做熊耳朵
4
整形好的面团放入模具进烤箱二次发酵
5
用之前多余的面团做成熊耳朵，沾少许水黏在面包胚上，表面刷蛋液入烤箱180度烤20分钟即可。晾凉后用融化的白巧克力装饰成自己喜欢的样子即可享用
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成品图
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成品图
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小窍门

备注：上色满意后及时加盖锡纸，因每个烤箱温度都有所差异具体烘烤温度按实际情况稍作调整

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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