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紫薯凉糕
紫薯凉糕的做法步骤
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1准备糯米粉 -
2掺入适量水、调匀无干粉粿粒、上锅蒸
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3紫薯去皮切成片上锅蒸熟！
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4中途糯米粉用筷子搅拌一下、防米糊中心不熟！
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5紫薯取出放入碗中、放入炼乳、白糖（根据自己需要添加）用勺子背搅拌成泥状！
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6铺一层保鲜膜、放入紫薯泥用擀面杖擀成长方形、（上下都垫保鲜膜）
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7蒸熟的糯米放凉、菜板上刷一层薄薄的油、铺上糯米、上面盖一层保鲜膜、擀成长方形薄片、
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8把紫薯泥片扣在上面、如图、稍微整理一下
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9包裹起来、收口向下、用保鲜膜包裹起来整理一下、刀刷油、切成块、
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10装盘、美美哒！
