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杂炒虾仁

杂炒虾仁的做法

6张图片

“第一次网购的玉米笋和孢子甘蓝，超级可爱的，绰水后直接炒也可以用来拌沙拉，今天我用它俩和虾仁炒了吃！”

食材明细

主料

虾仁 200克
玉米笋 100克
孢子甘蓝 150克

辅料

橄榄油 适量
姜汁 1勺
料酒 1勺
盐少许
生粉少许
生抽 1勺
姜 2片
蒜瓣 2瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杂炒虾仁的做法步骤

1
玉米笋和孢子甘蓝洗净
2
放入锅中绰水
3
捞出后切小备用
4
虾仁加点料酒、姜汁、盐和生粉抓匀腌制一会
5
蒜和姜都切成末
6
热锅中加入适量橄露橄榄油,先把虾仁过油捞出
7
锅中留底油爆香蒜末、姜末
8
先倒入玉米笋和孢子甘蓝一切翻炒均匀后加点盐炒匀
9
接着倒入炒过的虾仁
10
加点生抽翻炒均匀即可出锅装盘

小窍门

前面的食材都熟了，其实也可以直接拌成沙拉吃

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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