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萝卜排骨汤的做法

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冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。从养生的角度来讲,寒冷的冬季适合多吃萝卜,可以起到清热生津和开胃健脾等功能。萝卜的吃法也很多,可以直接生食,也可以炒、蒸、炖汤、油炸等,还可以做咸菜,日常买萝卜回来习惯性用来炖汤,做法简单同时还保留了萝卜更丰富的营养。

食材明细

主料
辅料

萝卜排骨汤的做法步骤

  • 萝卜排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 萝卜排骨汤的做法步骤:2
    2
    将排骨放锅里焯水,焯水后捞出备用
  • 萝卜排骨汤的做法步骤:3
    3
    竹荪清净干净后,放碗中加入适量水浸泡
  • 萝卜排骨汤的做法步骤:4
    4
    将焯水后的排骨和洗净切丝的生姜放入炖芯,加入适量的水
  • 萝卜排骨汤的做法步骤:5
    5
    往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯
  • 萝卜排骨汤的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”
  • 萝卜排骨汤的做法步骤:7
    7
    大约炖1个半小时左右后打开盖子,加入洗净切滚刀块的萝卜、竹荪继续炖
  • 萝卜排骨汤的做法步骤:8
    8
    出锅前半小时加入适量的盐,出锅后撒上枸杞和黑胡椒粉

小窍门

1、喜欢汤味道浓郁的,炖之前可以下锅炒香后再开始炖
2、此汤采用美的WBZSaid01MY电炖盅的
来自 美食天下 黄豆豆的一家 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   老人   朋友聚餐   冬季食谱  

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