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香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 1只
香菇适量
胡萝卜 适量
芹菜适量
大米适量

辅料

盐适量
生粉适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香菇鸡肉粥的做法步骤

1
鸡腿1只，洗净，剥皮。
2
把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。
3
全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。
4
切好胡萝卜丁和芹菜粒。
5
锅中开始煮米。
6
大米煮开，把鸡骨先放进去煲。
7
香菇用温水泡发后洗净切片。
8
香菇用油煎熟，调入少许酱油。
9
把炒好的香菇也放入米中煮。
10
大米快熟时，把胡萝卜放进去。
11
大米熟时，放入鸡肉。
12
按口味调盐，放芹菜粒即可。

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使用的厨具：煮锅

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