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奶香黑芝麻发糕

奶香黑芝麻发糕的做法

1张图片

“最近老妈特别爱吃发糕，家里又买了不少的黑芝麻粉，做个奶香黑芝麻发糕，营养又健康，冬天就是要吃得滋补一点儿呀！”

食材明细

主料

牛奶 250g
面粉 250g
酵母粉 4g
黑芝麻粉 50g
白砂糖 50g

辅料

葡萄干 一把
枸杞一把
红枣几颗

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香黑芝麻发糕的做法步骤

1
把白砂糖倒入牛奶加热至融化，再把牛奶冷却至微微温热，倒入酵母粉，搅拌均匀。
2
倒入黑芝麻粉，搅拌均匀
3
把面粉筛入黑芝麻牛奶液中
4
用筷子搅拌均匀
5
容器中垫好剪裁好的烘焙纸，把面糊倒入容器中，放到温暖的地方发酵
6
把枸杞洗净泡软，红枣洗净，切成合适的大小，葡萄干备用。
7
等面糊发酵至两倍大后，把红枣、枸杞和葡萄干码在面糊表面
8
冷水入锅，水烧开后，蒸30分钟，然后焖五分钟即可

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：蒸锅

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