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科布沙拉的做法

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科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉,价格便宜又有减肥的功效,在美国,上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。这款沙拉一般有绿叶生菜、脆培根、鸡胸肉、牛油果、煮鸡蛋和西红柿组成,可以添加各种芝士末!我家没有培根和鸡肉,正好有西班牙火腿粒,就替换了!

食材明细

主料
辅料

科布沙拉的做法步骤

  • 科布沙拉的做法步骤:1
    1
    球生菜洗净切成丝
  • 科布沙拉的做法步骤:2
    2
    鸡蛋煮熟去壳切片
  • 科布沙拉的做法步骤:3
    3
    番茄洗净切成小丁
  • 科布沙拉的做法步骤:4
    4
    牛油果也切成小丁
  • 科布沙拉的做法步骤:5
    5
    西班牙火腿粒放入平底锅里干煎一下,稍微加热一下
  • 科布沙拉的做法步骤:6
    6
    调制科布沙拉酱汁:黑醋(原方是红酒醋)、砂糖、盐、黑胡椒碎、芥末、柠檬汁、蒜蓉、橄榄油和适量温水搅拌均匀
  • 科布沙拉的做法步骤:7
    7
    把准备好的食材排放在盘中,还有我放了bluecheese
  • 科布沙拉的做法步骤:8
    8
    淋上调好的汁,吃的时候拌匀即可

小窍门

原科布沙拉酱汁配方:
1/4杯水、1/4杯红酒醋、1/4茶匙糖、1茶匙柠檬原汁、2茶匙盐、3/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙芥末、1个大蒜切碎、1/4杯橄榄油、3/4杯色拉油(约够拌4-6人份的沙拉)
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:其它、平底锅
所属分类: 凉菜   西餐  

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