空气炸锅版香辣肉酱烤茄子
香辣肉酱烤茄子的做法步骤
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1准备材料 -
2大蒜去皮后剁成末,葱切末,香菜切段 -
3鸡蛋打散备用 -
4五花肉去皮剁成末,不要剁得特别细 -
5锅烧热加少许油,倒入肉末,用筷子打散,中小火煸炒 -
6煸炒至五花肉焦黄色后倒入蒜末小火煸炒至出香味 -
7再加入蚝油辣椒酱和生抽 -
8小火翻炒至出香味后关火 -
9把香辣肉酱盛出备用 -
10空气炸锅预热至200度,约5分钟 -
11空气炸锅的炸篮垫油纸,茄子清洗后放入 -
12200度烤10分钟左右,茄子软了后就用刀把茄子划开,不要切刀底,切开后里面肉的两边也划一刀, -
13倒入适量的蛋液到茄子里面 -
14再把前面炒的香辣肉酱放进茄子里,继续200度烤约5分钟 -
15最后撒葱花和香菜,开吃吧
小窍门
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