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空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨

空气炸锅之金枪鱼黑橄榄披萨的做法

4张图片

“在外面吃过金枪鱼披萨，味道并不如意，还是自己做吧，空气炸锅3.2升大容量烤个6寸的披萨搓搓有余，时间还很短，180度烤6-8分钟就可以搞定一个披萨啦”

食材明细

主料

高筋面粉 50克
酵母 0.5克
糖 2克
盐少许
橄榄油 2克
清水 25克

辅料

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

金枪鱼黑橄榄披萨的做法步骤

1
做披萨首先就要做饼皮了，材料高筋面粉50克、酵母0.5克、盐少许、糖2克、橄榄油2克、清水25克，酵母0.5克怎么秤？秤够1克扔掉一半吖，哈哈
2
把面粉糖酵母盐混合，倒入清水
3
用筷子搅拌至面粉成絮状后加入橄榄油
4
然后用手揉成一个光滑的面团
5
盖上保鲜膜放在35度左右的环境发酵至两倍大（可以是被窝可以是烤箱可以是发酵箱）
6
发酵好的面团按扁排气后滚圆，擀成比6寸烤盘略大的面皮，然后移入烤盘，中间用叉子叉多多的洞洞
7
准备披萨的馅啦，金枪鱼撕成小片、口蘑切片，黑橄榄切成3-4块，马苏里拉奶酪我买的碎，不用自己擦丝，披萨酱我也是买哒，没有就用番茄酱吧
8
把饼底刷一层披萨酱
9
铺上一层马苏里拉奶酪
10
铺上薄薄一层的金枪鱼口蘑和黑橄榄，磨点黑胡椒
11
再铺薄薄的一层马苏里拉奶酪和金枪鱼口蘑黑橄榄
12
最后还是铺一层马苏里拉奶酪
13
空气炸锅预热180度约5分钟后放入披萨胚
14
空气炸锅设置180度，烤6-8分钟即可

小窍门

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