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泡椒鱼头

泡椒鱼头的做法
辣劲实足,味道鲜美,适合爱吃辣的童鞋!

食材明细

主料
辅料

泡椒鱼头的做法步骤

  • 泡椒鱼头的做法步骤:1
    1
    将鱼头洗净两面抹上少许盐和白酒腌制二十分钟!
  • 泡椒鱼头的做法步骤:2
    2
    起油锅下鱼头两面煎煎!
  • 泡椒鱼头的做法步骤:3
    3
    鱼头煎至两面变色捞出备用!
  • 泡椒鱼头的做法步骤:4
    4
    将泡椒剁碎,起油锅下姜末,蒜末剁碎的泡椒一起煸炒出香味加少许盐鸡粉调味!
  • 泡椒鱼头的做法步骤:5
    5
    把煸炒好的泡椒均匀的浇在鱼头上!
  • 泡椒鱼头的做法步骤:6
    6
    把已近浇好泡椒的鱼头上锅蒸二十分钟起锅时加入少许葱花即可!

小窍门

用酒和盐腌制时为了去腥入味!
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
所属分类: 热菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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