香酥排骨
香酥排骨的做法步骤
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1排骨去血水,沥干 -
2葱姜蒜切沫待用 -
3鸡蛋清一个 -
4排骨装碗,放入葱姜蒜,加入适量盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,糖 -
5将排骨搅拌均匀,腌制半小时入味 -
6加入一个蛋清,适量淀粉,白面,搅拌均匀 -
7锅内入油,烧至七分热,放入排骨炸黄,再烧至十分热,复炸(如果直接烧至十分炸排骨,排骨会炸糊) -
8出锅装盘,美味的香酥排骨出炉啦








