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蔓越莓马芬蛋糕杯
蔓越莓马芬蛋糕杯的做法步骤
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1这是全部材料 -
250克砂糖、2克盐与70毫升橄榄油混合
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3用电动打蛋器搅打均匀
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4直接打入一个全蛋
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5低速搅打至蛋液与糖油融合
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6少量多次加入50毫升牛奶
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7加一点牛奶，就用打蛋器搅打至水油融合，再加入剩下部分。50毫升牛奶我分了4次陆续加入。
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8这是120克低筋面粉
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9120克低筋面粉过筛，这样可以使蛋糕结构更加细腻
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10加入面粉之后，加入2克泡打粉
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11用硅胶铲呈J字形把面粉与蛋奶液均匀混合。不要转圈搅拌，以免面糊出筋。只要搅拌均匀即可，不要长时间搅拌。搅匀后加入适量蔓越莓干，继续搅匀。（这时开始预热烤箱）
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12把面糊装入烘焙纸杯。切记只要装入7分满即可。因为烤的时候蛋糕会膨胀，如果过满会溢出纸杯。
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13最后在表面再撒一些蔓越莓干
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14上下火180度烤35分钟（烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱性能酌情设定）
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15这是烤了25分钟时的样子
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1635分钟很快就过去了，“叮”的一声响，好吃又简单的蔓越莓马芬蛋糕就烤好啦
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17早餐来一个
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18搭配咖啡、牛奶当做下午茶点
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19无需打发，制作简单
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20只要严格按照配方及操作程序
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21轻松零失败哦。我这个配方可以做出6个马芬蛋糕杯。
