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坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法

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坤博砂锅炖香菇排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅,号称干烧极冷都不破,用它来炖排骨,味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少,更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着,但是锅盖却不烫手,连锅柄也只是温温的根本不烫手。

食材明细

主料
辅料

炖香菇排骨汤的做法步骤

  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:1
    1
    姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:2
    2
    砂锅清洗干净擦干备用。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:3
    3
    放入洗干净的排骨。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:4
    4
    加入7分满的清水。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:5
    5
    放在燃气灶上,盖上锅盖。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:6
    6
    待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:7
    7
    放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:8
    8
    放入香菇。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:9
    9
    放入红枣。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:10
    10
    再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:11
    11
    最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:12
    12
    时间到后,关火闷一两分钟即可。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:13
    13
    食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:15
    15
    香喷喷的一大碗~~~~
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:16
    16
    肉质软烂!
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:17
    17
    汤汁味道鲜美!
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:18
    18
    滋补润心!
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:19
    19
    营养丰富!
  • 坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:20
    20
    冬季里的滋补佳品!

小窍门

1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。
3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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