儿时的味道--芋头糕
儿时的味道--芋头糕的做法步骤
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1所有材料准备好 -
2大米提前侵泡2个小时,香菇、木耳侵泡备用 -
3把香菇、木耳、腐竹、五花肉、芋头切丁 -
4侵泡好的大米加少许水用破壁机打成米糊 -
5自动炒菜机预热,倒入10克花生油,把生姜、五花肉一起倒进锅内,选择炒菜功能。炒至五花肉有点焦黄 -
6加入黑木耳、香菇、腐竹、食盐、继续翻炒一分钟 -
7加入芋头丁继续翻炒 -
8关火稍等5分钟左右,等锅内的食材散热之后加入米糊迅速搅拌均匀 -
9保鲜盒抹一层薄薄的油,把搅拌均匀的芋头糕放保鲜盒内压平 -
10自动炒菜机内加水放入隔水架,把装有芋头糕的保鲜盒放进去 -
11自动炒菜机选择蒸煮功能,蒸30分钟 -
12蒸好的芋头糕切片就可以吃啦 -
13如果用平底锅稍微煎一下会更美味哦 -
14成品
小窍门
1、削芋头皮的时候记得带上一次性手套,预防芋头接触到皮肤导致瘙痒
2、如果家里有腊肠或者腊肉,加一点点进去会更好吃哦
2、如果家里有腊肠或者腊肉,加一点点进去会更好吃哦
