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辣椒炒墨鱼干

辣椒炒墨鱼干的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

生抽适量
大蒜 2个

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣椒炒墨鱼干的做法步骤

1
所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。
2
墨鱼用温水泡10分钟，撕掉墨鱼身上的黑膜，去骨，眼睛，口器，切细条。大蒜切片。
3
锅中倒油，放入蒜片，炒出香味。
4
倒入辣椒和墨鱼干翻炒，炒至墨鱼9分熟
5
加入料酒去腥，稍微煮一会。
6
等料酒差不多蒸发完，倒入豆腐干翻炒。
7
加入适量生抽调味，翻炒均匀。

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使用的厨具：不粘锅

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