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炒花蛤

炒花蛤的做法

2张图片

食材明细

主料

花蛤适量
姜丝适量
蒜适量
蒜苗适量
小辣椒 适量

辅料

盐适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
蚝油少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒花蛤的做法步骤

1
准备好蒜、姜、蒜苗、小辣椒。
2
锅中热油，炒香蒜、姜、小辣椒。
3
放入蒜苗炒两下。
4
倒入备好的花蛤。
5
大火翻炒几下后兑入开水，按口味调入盐、1汤匙豆瓣酱、酱油和蚝油。翻几下均匀，盖上盖子焖煮。
6
煮至花蛤全部开口即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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