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玉米皮冻
玉米皮冻的做法步骤
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1猪皮，泡水里两个小时。 -
2洗净用眉夹去毛，再用刀刮去两面的油脂及脏污，再洗净备用。
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3冷水下锅，水开后煮10分钟。
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4玉米掰成粒洗净，姜切末和花椒一起装在料盒里。
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5煮好的肉皮再次用刀刮去多余的油脂。
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6洗净后切成小颗粒。
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7放入高压锅，加4倍的水（多了），放料盒。
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8大火烧开后再小火煲20分钟，气阀下去后加入玉米再煮10分钟。
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9放盐，倒进保鲜盒，常温后放入冰箱冷藏室过夜。
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10成型。
