手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

秋日小清新——肉松蛋糕小卷

by 吾爱烘焙
秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法
“烘焙是无止境的，即使是同一品种，只要多加修饰就可以华丽变身另一道美食。松软的外层包裹着人见人爱的肉松，真令人无法抗拒，泡杯热茶或者是香浓的咖啡就可以享受啦！”

食材明细

主料
辅料
加入蛋白
加入蛋黄

肉松蛋糕小卷的做法步骤

  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：1
    1
    蛋白跟蛋黄分开
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：2
    2
    蛋黄中加入6克细砂糖，搅拌均匀
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：3
    3
    随后加入牛奶跟色拉油，拌匀
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：4
    4
    筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：5
    5
    蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：6
    6
    二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸，将面糊倒入23cmx23cm的烤盘中，摊开，用刮板铺平
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：7
    7
    送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10~15分钟
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：8
    8
    取出趁热撕掉油纸，待凉后切掉四边抹上沙拉酱，把剪成跟蛋糕片一样大小的紫菜片铺在蛋糕上
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：9
    9
    然后在紫菜片上均匀抹上沙拉酱
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：10
    10
    铺上肉松
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：11
    11
    将蛋糕卷起卷紧，食用的时候切小片即可
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 秋日小清新——肉松蛋糕小卷的做法步骤：13
    13
    成品图
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
所属分类： 烘焙

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 烘焙

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map