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香肠炒毛豆的做法

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冬天变懒,不想动,连大脑也不想“动”只想冬眠,有没有?毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。
香肠是中国的传统美食,冬天又是香肠季,改善“懒”,让冬天“热”起来——家常菜,香肠炒毛豆来陪伴。

食材明细

主料
辅料

香肠炒毛豆的做法步骤

  • 香肠炒毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆去壳取粒,洗净,香肠洗净切片;
  • 香肠炒毛豆的做法步骤:2
    2
    热锅,放一点点油放入香肠小火煎;
  • 香肠炒毛豆的做法步骤:3
    3
    香肠煎出油,加入毛豆粒;
  • 香肠炒毛豆的做法步骤:4
    4
    大火翻炒,能听到毛豆粒裂开的巴拉巴拉声;PS:豆粒裂开即熟
  • 香肠炒毛豆的做法步骤:5
    5
    放盐炒均即可

小窍门

1.毛豆要挑选饱满的;
2.煎香肠要小火;
3.炒毛豆要大火,且裂开即熟。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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