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【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆
蕻竹笋炒毛豆的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2炒锅到油烧热爆香葱花，辣椒。
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3倒入切碎的雪里蕻翻炒出香。
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4加入白糖继续翻炒。
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5在把煮过的毛豆和笋丁倒入翻炒。
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6加入少许盐翻炒片刻。
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7再加少许鸡精继续翻炒。
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8最后淋入香油。
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9继续翻炒均匀关火。
小窍门
毛豆和竹笋可事先用开水煮上2分钟再炒至。
雪里蕻也要提前用清水浸泡出咸味再炒至。
盐要适可，糖的用量可多一些。
雪里蕻也要提前用清水浸泡出咸味再炒至。
盐要适可，糖的用量可多一些。
