玉米山药棒骨汤
玉米山药棒骨汤的做法步骤
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1准备好原材料; -
2棒骨冷水下锅,放入几片姜和少许白酒,焯煮一下;焯煮好了后将棒骨捞出来; -
3将焯煮过的棒骨放入煲中,加入几片姜, -
4再将玉米和山药放入, -
5倒入适量的水; -
6加盖炖煮1-1.5个小时(也可以按照电炖煲设定的时间); -
7快速好后加入适量的盐和胡椒粉调味; -
8最后放入枸杞再炖煮五分钟即可; -
9盛入碗中。
小窍门
1.焯煮棒骨时加入点白酒和姜片帮助去腥;2.将棒骨、山药(如果不喜欢软糯,可以在中间的时候再将山药放入)和玉米、姜片一起放入煲中炖煮,加入适量的水,注意水要一次性加足;3.待汤快煮好加入盐和胡椒粉调味,放入枸杞进去一起煮上五分钟即可;

