盘丝饼
盘丝饼的做法步骤
-
1冷水加鸡蛋和少许盐和面揉成团,常温醒45分钟。 -
2取三分之一面团擀成长方形薄面片 -
3用轮刀切割成1cm宽的长条 -
4切割好后表面抹油,均匀的撒盐 -
5取8根面条用食指盘起 -
6卷成锥形 -
7从手指上取出按扁,盖保鲜膜醒发20分钟 -
8饼的底部抹油放入电饼铛内,2~3分钟左右等底部焦黄翻面再1~2分钟 -
9饼的两面金黄即可 -
10可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃










