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贝壳彩虹蛋糕的做法

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蛋糕不仅松软,具有奶香味,还可以做出各种颜色的美味蛋糕,无论早晨,晚上,还可以当做宵夜,而且也可以作为大家的小茶点,今天我做的这款贝壳蛋糕,里面放上了一点红曲粉,不仅颜色美,味道也不错哦。

食材明细

主料
辅料

贝壳彩虹蛋糕的做法步骤

  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:2
    2
    准备一个干净盆,放上油和牛奶
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:3
    3
    油和牛奶搅拌均匀
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:4
    4
    另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入低粉,翻拌均匀
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:7
    7
    从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均匀
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:8
    8
    然后把步骤7,再倒入大盆(6)中,一起翻拌均匀
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:9
    9
    从第8步中取出1/3蛋糕糊,筛入红曲粉
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:10
    10
    红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:11
    11
    把蛋糕糊及红曲粉糊,分别放入裱花袋,6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:12
    12
    再挤上一些红曲粉糊
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:13
    13
    最后再挤上蛋糕糊
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:14
    14
    放入烤箱第二层90度烤10分钟,之后110度,再烤5分钟就好了
  • 贝壳彩虹蛋糕的做法步骤:15
    15
    烤好的贝壳蛋糕。

小窍门

丝巾温馨提示:1.各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。2.此方能做3盘蛋糕。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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