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灯芯草麦冬猪心汤

黑猫警长kitchen

灯芯草麦冬猪心汤的做法

3张图片

“清心火，祛烦躁，养阴生津，清心润肺，春秋适宜汤水。”

食材明细

主料

麦冬 20g
猪心 1个
灯芯草 5g
玉竹 20g

辅料

蜜枣 1粒
清水适量

甜味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

灯芯草麦冬猪心汤的做法步骤

1
猪心洗净切片，去掉血块。麦冬玉竹灯心草浸泡洗净。
2
冷水下锅，倒一勺料酒入锅内，先把切片的猪心焯一遍水。
3
焯过水的猪心与灯心草、麦冬和玉竹加一粒蜜枣放入汤锅内。
4
大火烧开10分钟后转小火煲40分钟，调味出锅。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

猪心要洗净，切开后去掉血丝血块。

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使用的厨具：汤锅

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