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烤肉沫茄子的做法

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爱吃茄子,可是每次做出的茄子味道家人都不爱吃,唯独喜欢

吃烤茄子,特别是肉沫烤茄子,每次都是光盘;这不刚到手的

空气炸锅,烤茄子的效果也不错啊;

食材明细

主料
辅料

烤肉沫茄子的做法步骤

  • 烤肉沫茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净对切,在茄子内里表面划上花刀,刷少许的植物油,切面朝上放入炸锅篮子中,篮子中提前铺上锡纸
  • 烤肉沫茄子的做法步骤:2
    2
    空气炸锅设定180度,烘烤7分钟
  • 烤肉沫茄子的做法步骤:3
    3
    洋葱切成碎丁,泡椒切碎丁
  • 烤肉沫茄子的做法步骤:4
    4
    炒锅放少许的植物油,先放洋葱炒出香味,再放入泡椒炒出香味,放入肉馅一同翻炒,放入料酒、生抽炒熟肉馅待用
  • 烤肉沫茄子的做法步骤:5
    5
    7分钟后,拉出篮子,在茄子表面铺满炒好的肉馅,继续180度烤10~15分钟
  • 烤肉沫茄子的做法步骤:6
    6
    时间到,取出茄子趁热食用

小窍门

1、此分量的茄子分2次烤
2、茄子先烤几分钟,便于熟透
3、为避免茄子过干,炸锅里可以放入少许的清水
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

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