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蓝瘦香菇的做法

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借着网络名词蓝瘦香菇一直想做一道菜,平生第一次做,甘蓝,瘦肉,香菇组合起来味道也竟然非常不错。

食材明细

主料
辅料

蓝瘦香菇的做法步骤

  • 蓝瘦香菇的做法步骤:1
    1
    准备食材,大头菜切丝,肉切丝,香菇切片,辣椒切段,葱姜切丝,蒜剁成蓉,水淀粉。
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:2
    2
    先把香菇和甘蓝焯水。
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:3
    3
    甘蓝香菇焯水
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:4
    4
    锅内放油,加十三香爆香,放入瘦肉,加1匙酱油爆炒至变色。
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:5
    5
    加入葱姜丝,一小部分的蒜蓉,干辣椒(剩下的蒜蓉最后起锅前放入)
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:6
    6
    放入焯好的香菇煸炒。
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:7
    7
    待香菇略软放入甘蓝煸炒。
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:8
    8
    待甘蓝变软以后,加入2匙盐,一匙鸡精,炒匀后,加入蒜蓉,水淀粉,收干出锅。
  • 蓝瘦香菇的做法步骤:9
    9
    点缀一点香菜,网络流行的蓝瘦香菇就完成了,吃起来微辣,鲜香,蒜香味十足呦!
来自 美食天下 vivian035 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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