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【苏菜】---葱辣大虾
葱辣大虾的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2大虾去虾线洗净。
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3干辣椒用温水浸泡，葱切段，姜切片。
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4炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
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5浇入150毫升鸡汤。
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6加入10克料酒。
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7加入10克白糖。
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8再加入5克盐。
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9把大虾倒入再加入10克红油。
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10烧上5-8分钟让虾入味。
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11加少许鸡精炒匀，然后把虾盛出来摆盘。
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12剩下的汤汁勾薄芡淋香油再浇在虾上即好。
小窍门
虾肉很容易熟，所以不可烧时间长，以免虾肉变老营养口感。
