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火爆大头菜

火爆大头菜的做法
简单快手,酸辣脆爽。卷心菜在我们北方叫大头菜,家常又好吃

食材明细

主料
辅料

火爆大头菜的做法步骤

  • 火爆大头菜的做法步骤:1
    1
    卷心菜洗净,用手掰去老筋,叶子撕成大片。切蒜片
  • 火爆大头菜的做法步骤:2
    2
    正好家里有昨天刚榨的辣椒油。如果没有的话,热锅热油,爆香辣椒碎和花椒,炒出香味。
  • 火爆大头菜的做法步骤:3
    3
    加入蒜片,倒入大头菜快速翻炒,加少许盐和鸡粉炒匀
  • 火爆大头菜的做法步骤:4
    4
    出锅前在锅边烹少许陈醋,炒匀盛出即可

小窍门

大火快炒,炒久了会损失脆脆的口感
来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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