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南瓜花朵面包

南瓜花朵面包的做法

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“南瓜营养丰富，对人体好处多多，颜色也金灿灿的，看着就有食欲，做成花朵形状的面包真是好吃又好看，今天给大家分享一下。”

食材明细

主料

南瓜泥 适量
糖 50克
高筋面粉 330克
椰蓉一大勺

辅料

食用油 25克
盐 2克
酵母粉 3克
鸡蛋液 少许（刷表层）

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜花朵面包的做法步骤

1
南瓜蒸熟打成泥。
2
将南瓜泥，油，糖，盐，面粉按照先液体后固体的顺序投入面包桶，最后在面粉中间挖个小坑，卖进酵母粉。
3
启动和面和发酵程序，程序结束后得到一个理想的面团。
4
将发酵后的面团取出充分排气。
5
分割成六等份，松弛一会儿。
6
在圆形活底蛋糕模中摆成花朵形状。
7
放在温暖的地方，进行二次发酵，二发至原来体积的两倍大就好了。
8
刷一层蛋液。
9
撒一层椰蓉在上面。
10
送进预热好的烤箱，上下火175度25分钟。
11
出炉啦。
12
晾凉脱模及可以吃啦。
13
再来美一下。

小窍门

南瓜蒸熟之后会出水很多，所以我没在额外加水，大家做的时候视具体情况进行吧，如果南瓜泥少就加点水，如果南瓜泥多，水分足够了，就不用加水了；烘烤时间和温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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