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香煎牛仔骨

香煎牛仔骨的做法

2张图片

“收到试用的cook100的调料，家里正好有新鲜的牛仔骨，就用芝加哥牛排调料煎了这道美味的香煎牛仔骨。”

食材明细

主料

牛仔骨 150克

辅料

芝加哥牛排调料 30克
黑胡椒牛排酱 适量
西兰花 几小朵
胡萝卜 1小段

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎牛仔骨的做法步骤

1
牛仔骨清洗干净，分成小块。
2
准备好30克芝加哥牛排调料。
3
把牛排调料倒入牛仔骨中，然后用手给牛肉按摩下，让牛肉入味。腌一小时左右。
4
平底煎锅放入一块黄油，融化。
5
然后放入牛仔骨，中大火大约煎一分钟翻面，另一面再煎一分钟。即可出锅。
6
把西兰花和胡萝卜用水焯下后捞出放入装牛仔骨的盘中。
7
再淋上配送的黑胡椒牛排酱。一份香味浓郁的香烤芝加哥牛仔骨就可以吃了。

小窍门

牛排调料的用量和腌制的时间要根据肉质的厚薄而定，煎牛排的火候也要根据牛排的形状和厚薄而定，形厚用中火，形薄用大火。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：平底锅

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