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蒜薹炒腊肉

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蒜薹炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜薹 300g
腊肉 200g

辅料

生抽 5ml
蒜头 3颗
油 1勺
盐 1匙
鸡精 1匙
干辣椒 2个
十三香 1匙
姜 2片

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜薹炒腊肉的做法步骤

1
蒜切沫，姜切丝，干辣椒切段
2
腊肉入开水中煮10分钟，洗净切片。蒜薹洗净切4厘米长短。
3
炒锅倒入少许油，小火烧热后倒入腊肉炒出油。
4
炒出油后放入辣椒段，蒜，姜，改大火炒出香味。
5
接着放入切好的蒜薹继续翻炒，依次加入生抽，十三香，盐，鸡精。
6
翻炒均匀后，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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