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九阳空炸——爆浆鸡排的做法

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有一段时间真的是超级迷炸鸡,因为太懒,不想自己动手,吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排,虽然美味,且不说高油高热量,炸鸡店的油也是让人堪忧,治愈了懒癌,来做一下大火的爆浆鸡排,据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用九阳空气炸锅做的,全程没有用一滴油,谁说炸鸡是垃圾食品?炸鸡一样可以无油无烟吃的健康,关键是做出来一样很美味……

食材明细

主料
辅料

爆浆鸡排的做法步骤

  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:1
    1
    鸡胸洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉,这样更入味。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:2
    2
    加料酒、盐、葱、黑胡椒,把鸡胸腌一下。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜,放入冰箱约1小时即可。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:4
    4
    芝士切片备用。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:5
    5
    备好淀粉和面包糠。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:6
    6
    切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:8
    8
    鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:9
    9
    处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:10
    10
    温度选择180度、
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:11
    11
    烤25分钟即可。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:12
    12
    不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:13
    13
    切一刀,满满的芝士。
  • 九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:14
    14
    根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒,嗯,美!

小窍门

小贴士:
1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。
2、 鸡胸较难入味,可以适当的多腌制一会儿。
3、 吃的时候根据个人喜好调味,比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
来自 美食天下 格蓝蓝 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   台湾美食   夏季食谱  

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