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清爽凉拌菜

清爽凉拌菜的做法

1张图片

“很适合夏季的一款凉拌菜，简单，清爽，我在做的时候没有放葱姜，一是孩子不吃，再者呢，感觉抢了菜本来的味道”

食材明细

主料

鸡蛋适量
腐竹适量
黄瓜适量
火腿适量

辅料

白糖适量
醋适量
香油适量
味极鲜酱油 适量

酸甜口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

清爽凉拌菜的做法步骤

1
鸡蛋两个，发好的腐竹，黄瓜，火腿。
2
发好的腐竹用温开水焯一下，去除生水。
3
切好了，是不是很好看啊，下一步就是最关键的调味了。
4
做好了，简单三部曲，炎炎夏日清爽不油腻的下饭菜哦。

小窍门

1.鸡蛋要摊成饼
2.放少许的白糖，会让味道更鲜
3.爱吃辣的朋友可以在放些辣子，不放辣子，很适合孩子吃哦

来自美食天下小虫鱼鱼的作品

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