客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
肉松香葱芝士排包
的做法

  2张图片

我虽然好甜,但甜中带着咸的面包更能俘虏我的味觉!这款排包有葱香,芝士香还有海苔肉松吃起来太满足了!十分推荐,快来试试~

食材明细

主料
辅料

肉松香葱芝士排包的做法步骤

  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:1
    1
    250克高筋面粉,100克牛奶,75克淡奶油,35克细砂糖,3克盐和3克酵母倒入和面盆用筷子搅匀
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:2
    2
    搅匀后移至揉面板揉至不粘手的状态
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:3
    3
    加入软化后的20克黄油继续揉
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:4
    4
    揉至面团可以拉出薄膜(有面包机的朋友前面这几个步骤都可以用面包机代替哈,没有的就跟着我手揉)
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:5
    5
    揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵一个小时
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团排气后分成六等份,盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:7
    7
    松弛后取一个面团用擀面杖擀开
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:8
    8
    翻面后放入肉松
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:9
    9
    左边向右边的三分之二处折起并包住肉松,用手掌根部轻按使之贴合
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:10
    10
    接着调转过来同样把左边向右边折起,同样用手掌根部按至贴合,收口朝下
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:11
    11
    全部整形完放入刷了油的烤盘进行二次发酵
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:12
    12
    发酵至1.5倍大后刷上蛋液
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:13
    13
    撒上马苏里拉芝士
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:14
    14
    挤上沙拉酱
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:15
    15
    挤上番茄酱
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:16
    16
    撒上香葱
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:17
    17
    放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制18分钟即可,出炉后马上脱模晾凉
  • 肉松香葱芝士排包
的做法步骤:18
    18
    表面有葱香,芝士香还有番茄酱沙拉酱里面还有海苔肉松,吃起来太满足了,快来试试!

小窍门

1.每一款面粉的吸水性都有差别,在这里牛奶的用量酌情增减,刚开始时你先加入90克牛奶随后再根据面团的湿度再继续加入剩下的或者不加
2.配方里的配料你可以根据自己的喜好来添加,你也可以刷蛋液后直接撒芝麻进行烤制,肉松也可以换你喜欢的红豆沙馅香芋馅等等
3.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
来自 美食天下 Marsally4390 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map