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桑叶红薯蛋糕卷

桑叶红薯蛋糕卷的做法

4张图片

“桑叶具有降血脂和降血压的功效，还具有抗炎的作用。桑叶不但具有美容作用于药理作用，而且还可以当作食品来食用。我自己种了棵桑树采来叶子用它来做蛋糕再加入红薯馅又美容又健康，还很好吃哦。。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
桑叶泥 80克
葵花籽油 40克
底筋面粉 80克

辅料

白糖 50克
红薯 1个
奶粉 20克
炼乳 10克

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

桑叶红薯蛋糕卷的做法步骤

1
桑树叶洗干净。
2
放到料理机里打成细腻的糊状。
3
所有材料称重备用。
4
把蛋清和蛋黄分开，蛋黄里加入桑叶泥，葵花籽油一起拌匀。
5
筛入面粉。
6
拌匀成蛋黄糊。
7
把蛋清加入白糖打成9分发的蛋白霜。
8
把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
9
成细腻的蛋糕糊。
10
烤盘铺油纸，把蛋黄糊倒入，震几下，把大的气泡震出。
11
烤箱上下火170度20分钟即可拿出晾凉。
12
蒸熟的红薯过筛，加入奶粉和炼乳拌匀。
13
底下铺上保鲜膜，把蛋糕倒扣过来，把红薯泥抹到蛋糕坯子上。
14
卷起，定型后即可切开。
15
是不是很诱人啊。
16
健康又美味。。

小窍门

1，温度以自家烤箱温度做适量的调整。
2，用保鲜膜代替油纸更好操作。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱

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