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黑木耳鹌鹑蛋凤爪

黑木耳鹌鹑蛋凤爪的做法

3张图片

“鹌鹑蛋凤爪这道菜是我在电视剧《老九门》看来的，自己改了一下，加入一些黑木耳就成了【黑木耳鹌鹑蛋凤爪】简单、营养、好味道。。。”

食材明细

主料

凤爪 240克
鹌鹑蛋 160克
黑木耳 5克

辅料

桂皮适量
大料适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

咸甜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

黑木耳鹌鹑蛋凤爪的做法步骤

1
食材：凤爪（已清洗焯水）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、黑木耳（已泡发清洗）、桂皮、大料
2
将焯好的凤爪清水锅中。
3
搁入桂皮和大料、加适量的料酒。
4
煮开。
5
接着，合入剥好的鹌鹑蛋和已清洗好的黑木耳翻动一下。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的白糖。
8
加适量的盐。
9
调味煮开。
10
最后，煮至汤汁差不多了，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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