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莲蓉小酥

莲蓉小酥的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 300g
泡打粉 3g
全蛋液 一个鸡蛋
糖粉 50g
植物油 150g
牛奶 200ml

辅料

莲蓉 300g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

莲蓉小酥的做法步骤

1
蛋液、牛奶混合均匀
2
加入植物油搅拌均匀
3
筛入糖粉、泡打粉和低粉混合的预拌粉
4
揉成光滑面团
5
分成10g一个的小剂子，莲蓉分成8g一个
6
把面团压扁，包起莲蓉
7
搓圆
8
依次包好剩下的面团和莲蓉
9
放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻
10
烤箱上下火180度预热好，放入烤盘，上火200度，下火180度烤15分钟即可。
11
烤好的莲蓉团子
12
放在烤架上晾凉即可
13
圆圆的外酥内软
14
一刀切开～
15
两口吃掉的小小美味呀～

小窍门

请根据自己家的烤箱调整温度哈，以免烘烤过度。
ps.馅料可以根据自己的喜好随意跟换搭配呀～～～

来自美食天下四叶小馆的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶快餐

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