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竹荪棷子鸡汤

竹荪棷子鸡汤的做法

2张图片

“超级清甜香的一道汤。”

食材明细

主料

鸡肉半只
泰国香椰 2个
竹荪适量

辅料

盐适量
枸杞少许

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

竹荪棷子鸡汤的做法步骤

1
用入水泡发竹荪，加入半勺醋哦（白醋或陈醋都行）。约15分钟。
2
把泡发好的竹荪洗净后切段备着。
3
2个泰国香椰的椰水倒入砂锅中。
4
鸡肉焯水洗净。
5
洗净的鸡肉放入椰水中，适量加些清水。大火煮开后转中小火煲约15分钟。
6
让卖椰子的帮你把椰肉取出。回家自己再清洗下后切条。这个香椰的肉比较软滑，无需熬很久。
7
倒入备好的椰条和竹荪。煮约8分钟。
8
最后调入枸杞和少许盐即可，千万别放太多盐，会影响这汤的清甜香味的。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：砂锅

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