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红焖猪蹄
红焖猪蹄的做法步骤
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1猪蹄一只，切大块。 -
2将猪蹄焯水。
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3焯水的猪蹄盛起摊凉。
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4摊凉的猪蹄加生抽，料酒抹匀腌制一下。
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5板栗去皮洗净。
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6起锅加入适量的油，8成热的时候，将板栗下锅炸1分钟，盛起待用。
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7将稍微腌制的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄。
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8炸好的猪蹄盛起待用。
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9另起油锅，将姜葱煸香，下猪蹄，加水盖过猪蹄，下切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火烧开，文火炖一个小时。
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10将板栗加入锅里，再焖30分钟就行了
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11焖好的猪蹄，好吃哦，嘿嘿。
