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苦荞杂粮面包的做法

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吃惯了甜味面包的你,不妨来一款与众不同口味的面包!
苦荞杂粮面包,苦荞含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,苦荞中含有较高的赖氨基酸,微量元素的含量比一般的谷物要高出很多,苦荞她还有降低血脂,软化血管的功能,比较适合三高人群、糖尿病患者的使用,这是一款营养价值超高的苦荞杂粮面包!

食材明细

主料
  • 苦荞杂粮面包粉 250g
  • 食盐 3g
  • 105g
  • 无水奶油 20g
辅料

苦荞杂粮面包的做法步骤

  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:1
    1
    准备所有食材;采用面包机揉面程序,按顺序添加准备的食材,(酵母、食盐、白砂糖对角放)自动揉面30分钟后,
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:2
    2
    面团可以拉出薄膜;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:3
    3
    拿出面团,盖上保鲜膜,室温静止面团,20分钟;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:4
    4
    面团静止好后进行分割;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:5
    5
    分割每个面团45g,可以根据自己模具规格的大小进行调整面团的克数;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:6
    6
    面团搓圆盖上保鲜膜静止15分钟;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:7
    7
    搓圆成型,放入模具中;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:8
    8
    烤箱醒发条件下要加上一杯热水,醒发面团30至40分钟;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:9
    9
    面团体积醒发到模具九成满后进行烤焙,可以在面团表面刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱上温180下200度,预热5分钟,烤至30分钟;
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:10
    10
    面包出炉冷却后进行加料装饰,可以添加芝士片,烤肠,生菜
  • 苦荞杂粮面包的做法步骤:11
    11
    美味可口的苦荞杂粮面包做好啦
来自 美食天下 丫丫嘛嘛 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  

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